Ein Rezept, das sich in einer Hochrandpfanne perfekt zubereiten lässt.

Zutaten:

• 600 g Zucchini
• 500 g Pellkartoffeln
• 2 Eßl. Öl
• Salz
• Pfeffer
• 6 Eier
• Käse
• 6 Eßl. Wasser
• 4 Eßl. Schnittlauch

Zubereitung:

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zucchini und Kartoffelscheiben 10 Min. anbraten, salzen, pfeffern.
Eier und 6 Eßl. Wasser verquirlen, abschmecken und Schnittlauch unterrühren.
Käseraspel darüber streuen.
Deckel auf die Pfanne und bei schwacher Hitze stocken lassen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 16 Pralinen:

• 130 g geschmolzene lauwarme Bitterschokolade
• 130 g geschmolzene lauwarme weiße Schokolade
• 130 g geschmolzene lauwarme Milchschokolade

Zubereitung:

Mit Ölpapier zwei Spritztüten formen: eine Spriztüte mit 2 Teelöffel weißer Schokolade füllen, die andere mit 2 Teelöffel Bitterschokolade.
Mit der mit weißer Schokolade gefüllten Spritztüte die Punkte der Kugeln grundieren und dann mit Bitterschokolade auffüllen.
Die Bäumchen mit Milchschokolade füllen, die Schneemänner mit weißer Schokolade und die Sternchen mit Bitterschokolade.

Die Pralinenform 4-5 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.

Die Pralinen ausformen und die Dekoration vervollständigen:
weiße Schokoladepunkte in die Sternchenmitte und auf die Bäumchen und drei Tupfer Bitterschokolade auf jeden Schneemann.

Eine sehr schöne Pralinenform, die für dieses Pralinenrezept sehr gut geeignet ist, ist die Silikon Pralinenform Christmas. Diese Pralinenform ist in unserem Online-Shop erhältlich.