Eierlikörkuchen
Freitag, 11. September 2009 | Autor: Gundelpfannen-Team
Ein beliebter Festtagskuchen!
(z.B. für Silikonbackform Rose Tortenform oder Gugelhupf Lilie)
Zutaten:
- 5 Eier
- 250g Zucker
- 1/4L Öl
- 1/4L Eierlikör
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- und für den Guß: Puderzucker und Rum
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, bis die Masse schwer reißend vom Löffel fällt. Teig in die Backform geben und bei 170°C gute 60 Minuten lang backen.
Danach Kuchen auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Rum und Puderzucker verrühren und den Kuchen damit glasieren.
Lassen Sie es sich schmecken!
