Ein sehr schönes Rezept für eine unserer zahlreichen Silikonbackformen

Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 6 Eigelb / Eiweiß
• 150 g gem. Mohn
• Zitronensaft

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, den gem. Mohn zugeben.
Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform oder ein unserer Silikonbackformen geben.

Etwa 40 Min. bei 200 °C backen, Umluft 175 °C.

Mit Puderzucker besieben.

Zutaten:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 1/4 l Milch
• 500 g Mehl
• 85 g Kakao
• 1 Päck. Backpulver
• 50 g gehackte Haselnüsse
• 600 g Schlasahne
• 7 EL Cappuccino instant

Zubereitung:

Schokolade hacken. Fett und Zucker schaumig rühren. Einer nacheinander unterrühren. Milch zufügen. Mehl, 75 g Kakao und Backpulver mischen, unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 / Umluft 150 °C) ca. 25 Min. backen.

400 g Sahen steif schlagen, Cappuccino-Pulver einrieseln lassen und auf dem abgekühltem Kuchen verstreichen. Mit dem Rest Kakao bestäuben. Die restliche Sahne als Tupfen auf den Kuchen spritzen.

Zutaten:

• 500 g Birnen (geschält)
• 500g Äpfel (geschält)
• 125g Mehl
• 3 Eier
• 6,5 EL Rapsöl
• 5 EL Milch
• 5 EL Sahne
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Walnüsse in kleinen Stückchen
• ¼ TL Zimt
• 1 TL Zucker

Zubereitung:

Auflaufform mit 1/“ EL Öl ausstreichen.

Birnen und Äpfel vierteln und in die Auflaufform geben.

Mit dem Mixer Mehl, Eier, Zucker, Salz und übriges Öl verrühren.

Zum Schluss Milch und Sahne zugeben, dann die Nüsse unterheben.

Den Teig, der wie ein Pfannkuchenteig aussieht, über die Äpfel und Birnen gießen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 40 Minuten backen.

Warm zum Kaffee reichen.

Ein sehr einfacher Kuchen, der besonders bei Kindern sehr beliebt ist.

Eine passende Silikonbackform „Kastenform“ finden Sie selbstverständlich in unserem Online-Shop.

Zutaten:

• 3 Eier
• 175 g Zucker
• 175 g Mehl
• ½ Päck. Backpulver
• 6 EL Öl
• 1 EL Kakao
• 2 EL Orangenlikör
• Saft von einer halben Orange
• je 1 TL Puderzucker und Hagelzucker

Zubereitung:

• Eier trennen
• Eigelbe, 6 Esslöffel kaltes Wasser und die Hälfte des Zuckers ca. 8 Min. mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren
• Eiweiß und restlichen Zucker steif schlagen Continue reading “ZEBRA-KASTENKUCHEN” »

Ein feiner Kuchen für Kaffeeliebhaber. (Für unsere Silikonbackform Sandkranz)

Zutaten:

• 200g Butter, zimmerwarm
• 200g Zucker
• 6 Eier
• abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
• 400g Mehl
• 1Pkg. Backpulver
• 125ml Milch

Füllung

• 100g Butter, zimmerwarm
• 200g Puderzucker
• 100g Frischkäse, gut abgetropft
• ca. 125ml starker Mokka

Glasur

• 250g Puderzucker
• 2 bis 3 EL heißer Mokka
• Mandelblättchen zum Bestreuen

Zubereitung:

Zuerst heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Dann rühren Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und geben nach und nach die Eier und die Zitronenschale dazu Continue reading “Mokka-Creme-Kranz” »

Dieses Rezept ist nicht schwierig, doch das Ergebnis wird Sie begeistern!

Zutaten:

• 1 Paket gefrorener Blätterteig
• 8 bis 9 feste, säuerliche Äpfel
• 50g Butter
• 125g Zucker (  brauner Zucker macht sich besonders gut )
• 1 1/2 Päckchen Vanillepudding-Pulver
• 250ml Milch
• 250ml Sahne
• 2 Eigelb

Zubereitung:

Legen sie zuerst den Blätterteig zum Auftauen heraus Continue reading “Apfel-Karamell-Torte” »

Ein Tassenkuchenrezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 2 Tassen Öl
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Sekt
• 1 Pkg. Backpulver
• 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen Continue reading “Sektkuchen” »

ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Quark-Öl-Teig )

• 150g gut abgetropfter Quark
• 6EL Milch
• 6EL Öl
• 75g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300g Mehl
• 1 Backpulver

( Belag )

• Apfelmus
• 500g Quark
• Streusel

der Quark wird verfeinert mit:

• 2 Eier
• 1 Becher Sauerrahm
• etwas Milch
• Zitronensaft
• 50g weiche Butter
• Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Den Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren Continue reading “Apfelmus-Quark-Kuchen” »

aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Rührteig )

• 100g Butter
• 150g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 2EL Nutella
• 1 Glas Sauerkirschen

( Belag )

• 250g Magerquark
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Becher Sahne
• 1 Pkg. Sahnesteif
• 3-4EL Zucker
• 1 Tortenguß

Zubereitung:

Sauerkirschen abgießen, dabei den Saft auffangen und zur Seite stellen.  Continue reading “Schneewittchentorte” »

Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Kuchen )

• 3-4 Äpfel
• 1 Tasse Rum
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 125g grob gemahlene Nüsse
• 2EL Kakao
• 1TL Zimt
• 1TL Backpulver
• 200g Mehl

( Guß )

• 200g Puderzucker
• 2EL Rum
• Zitronensaft
• 1-2EL heißes Wasser

Zubereitung:

Äpfel würfeln und mit einer halben Tasse Rum tränken Continue reading “Spanischer Apfelkuchen” »