Zutaten:

( Rührteig )

• 100g Butter
• 150g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 2EL Nutella
• 1 Glas Sauerkirschen

( Belag )

• 250g Magerquark
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Becher Sahne
• 1 Pkg. Sahnesteif
• 3-4EL Zucker
• 1 Tortenguß

Zubereitung:

Sauerkirschen abgießen, dabei den Saft auffangen und zur Seite stellen.  Alle Zutaten bis auf Nutella und Kirschen zu einem Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Springform geben. Die andere Hälfte mit der Nutella vermengen und vorsichtig auf den hellen Teig in die Springform geben. Das Ganze mit den Kirschen belegen und ca. 30 Minuten bei 175°C backen. Anschließend auskühlen lassen.

Sahne unter Zugabe von Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen und mit dem Quark vermengen. Masse auf den gekühlten Kuchen streichen.

Den Tortenguß mit dem Kirschsaft anrühren und damit den Kuchen begießen.

Gutes Gelingen!

(für 4 Personen)

Zutaten:

• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2TL geriebene Zitronenschale
• 1EL Mehl
• 4 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 2 gestrichene EL Zucker  Puderzucker
• etwas Fett für die Auflaufform

Zubereitung:

Eigelb mit Vanillezucker und Zitronenschale mit dem Schneebesen schaumig rühren, dann das Mehl darüber streuen.

Eiweiß und Salz halbsteif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und zu steifem Schnee schlagen. 1EL Eischnee unter die Eigelb-Mehl-Masse heben und diese damit geschmeidig rühren,

anschließend den restlichen Eischnee unter die Masse heben.

Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 10 bis 12 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.

Zu diesen Gericht passen frische Kirschen besonders gut, Sie können aber auch anderes Obst dazu reichen.

Guten Appetit!

Zutaten: (für den Teig)

• 1 Ei
• 65g Zucker
• 125g Margarine
• 250g Mehl
• 1 Messerspitze Backpulver (für den Belag)
• 750g Magerquark
• 150g  Zucker
• 3 Eier
• 65g Mehl
• 75g zerlassene Butter
• Saft und Schale einer  unbehandelten Zitrone
• 1 Glas Sauerkirschen

Zubereitung:

Den Teig zubereiten und in eine Springform (26 cm) geben. Quark, Zucker, Eier, Mehl, zerlassene Butter, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft verrühren und auf den Teig geben.

Bei 180°C bis 200°C für 60 Minuten backen.

Tipp: Wenn Sie den Zucker durch Gelierzucker ersetzen, bleibt die Masse stabiler und fällt nach dem Auskühlen nicht so zusammen.

Guten Appetit!