Dieses Rezept ist nicht schwierig, doch das Ergebnis wird Sie begeistern!

Zutaten:

• 1 Paket gefrorener Blätterteig
• 8 bis 9 feste, säuerliche Äpfel
• 50g Butter
• 125g Zucker (  brauner Zucker macht sich besonders gut )
• 1 1/2 Päckchen Vanillepudding-Pulver
• 250ml Milch
• 250ml Sahne
• 2 Eigelb

Zubereitung:

Legen sie zuerst den Blätterteig zum Auftauen heraus weiter…

Ein Tassenkuchenrezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 2 Tassen Öl
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Sekt
• 1 Pkg. Backpulver
• 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen weiter…

ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Quark-Öl-Teig )

• 150g gut abgetropfter Quark
• 6EL Milch
• 6EL Öl
• 75g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300g Mehl
• 1 Backpulver

( Belag )

• Apfelmus
• 500g Quark
• Streusel

der Quark wird verfeinert mit:

• 2 Eier
• 1 Becher Sauerrahm
• etwas Milch
• Zitronensaft
• 50g weiche Butter
• Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Den Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren weiter…

aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Rührteig )

• 100g Butter
• 150g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 2EL Nutella
• 1 Glas Sauerkirschen

( Belag )

• 250g Magerquark
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Becher Sahne
• 1 Pkg. Sahnesteif
• 3-4EL Zucker
• 1 Tortenguß

Zubereitung:

Sauerkirschen abgießen, dabei den Saft auffangen und zur Seite stellen.  weiter…

Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Kuchen )

• 3-4 Äpfel
• 1 Tasse Rum
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 125g grob gemahlene Nüsse
• 2EL Kakao
• 1TL Zimt
• 1TL Backpulver
• 200g Mehl

( Guß )

• 200g Puderzucker
• 2EL Rum
• Zitronensaft
• 1-2EL heißes Wasser

Zubereitung:

Äpfel würfeln und mit einer halben Tasse Rum tränken weiter…

Aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( für den Teig )

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• 3 Eier
• etwas Milch
• 250g Mehl
• 1/2 Pkg Backpulver

( für den Belag )

• 750g Aprikosen
• 75g Zucker
• 75g gehackte Mandeln

Butter sahnig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier dazugeben und hineinrühren.  weiter…

Ein weiteres Rezept aus dem vergriffenen GundelKochbuch Nr.1, perfekt zur Rhabarberzeit

Zutaten:

• 375g Rhabarber, geputzt
• 65g Butter oder Margarine
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1 Tasse Speisestärke
• 1/2 Tasse Mehl
• 2Tl Backpulver
• Puderzucker

Zubereitung:

Den Boden einer Herz-Backform mit Backpapier auslegen und dieses leicht einfetten weiter…

Ein weiteres Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1, das sich gut für unsere Silikon-Springform mit Glasboden eignet.

Zutaten:

• 1 Zitrone + Schale
• 1/2 Tasse Stärkemehl
• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 150g Butter
• 1TL Backpulver
• 1 Eigelb
• 2 Dosen Aprikosen

Zubereitung:

Die ganzen Zutaten bis auf die Aprikosen in eine Schüssel geben,  weiter…

Ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( für den Boden )

• 75g Butter
• 75g Zucker
• 1 Ei
• 150g Mehl
• 1TL Backpulver

( für den Belag )

• 2 Pkg. Vanillepudding
• 1/2L Milch
• 150g Zucker
• 3 Becher Schmand
• 2 Dosen Mandarinen
• 1Pkg. Tortenguß klar, nach Anleitung zubereitet

Zubereitung:

Teig anrühren und mit feuchten Händen in eine 26 cm Springform drücken.  weiter…

Ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten für den Boden:

• 4 Eigelb
• 160g Zucker
• 1TL Zimt
• 1Likörglas Rum
• 1Msp. gemahlene Nelken
• 1Pkg. Vanillezucker
• 1 1/2EL Kakao
• 200g gemahlene Haselnüsse
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 4 Eiweiß

Zutaten für den Belag:

• 3 Becher Sahne
• 2 Pkg. Sahnesteif
• 2 Pkg. Vanillezucker
• Eierlikör

Zubereitung:

Den Boden einen Tag eher backen.  weiter…