Tag-Archiv für » Wokrezept «

Putencurry aus dem Wok

Freitag, 18. Juni 2010 | Autor:

…aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 300g Bleichsellerie ( Selleriestangen )
  • 300g kleine Möhren
  • 500g Putenschnitzel
  • 3EL hoch erhitzbares Öl
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1EL Curry
  • 3EL Sojasauce
  • 1/8L Geflügelbrühe
  • 1EL Rosinen
  • Salz

Zubereitung:

Bleichsellerie waschen, vom Grün befreien, eventuell die Fäden abziehen und in schmale Scheiben schneiden Continue reading “Putencurry aus dem Wok” »

Thema: Gundels Kochbuch Teil 1, Hauptgericht | Beitrag kommentieren

Wok-Hühnchen mit Paprika

Montag, 22. Februar 2010 | Autor:

Heute haben wir ein köstliches, schnell zubereitetes Wok-Rezept für Sie.

Zutaten:

  • 120g flüssiger Honig
  • 2EL Reisessig
  • 2EL Sojasauce
  • ca. 2EL Öl ( für Wok geeignet )
  • 500g Hühnerbrustfleisch
  • 60g frischer Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 rote oder orange Paprikaschoten

Zubereitung:

Zuerst den Ingwer und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.  Continue reading “Wok-Hühnchen mit Paprika” »

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Chinesischer Gemüsereis

Montag, 3. August 2009 | Autor:

( für Gundel-Wok )

Zutaten:

  • 200g Langkornreis
  • 1/2L Hühnerbrühe
  • Salz
  • 1/2 Chinakohl
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 Hühnerbrüste
  • 4EL Öl
  • 3 Eier
  • 2EL Sojasauce
  • 1EL Sherry
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Reis in der Hühnerbrühe 20 Minuten lang kochen. Gemüse und Fleisch in Streifen schneiden. Continue reading “Chinesischer Gemüsereis” »

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