Quellreis mit Erbsen
Samstag, 8. August 2009 | Autor: Gundelpfannen-Team
Der Reis ist eine prima Beilage zu unseren Feinschmecker Steaks.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1/2L Fleischbrühe
- 250g Langkornreis
- 300g Erbsen
Zubereitung:
Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden, dann zusammen mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben und bei schwacher Hitze rund 30 Minuten ausquellen lassen.
10 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen in den Reis geben.
